מנכלית עמותת נט״ל החל מיולי 2020.
אפרת הינה בעלת ניסיון רב בהובלת תהליכים לשינוי חברתי, בניהול ארגוני מגזר שלישי, בשיתופי פעולה בין מגזריים, פיתוח פרויקטים ובגיוס משאבים.
אפרת החלה את דרכה המקצועית כעורכת דין בתחום המשפט המסחרי ושוק ההון.
הינה בעלת תואר ראשון במשפטים LLB בהצטיינות ותואר במנהל עסקים BA בהצטיינות מהמרכז הבינתחומי בהרצליה, וכן בעלת תואר שני במשפטים מאוניברסיטת תל אביב.
בשנים 2016-2020 שימשה אפרת כמנכ"לית קרן הזדמנות – שותפות פילנתרופית ייחודית בין שבע קרנות לקידום השירות הלאומי-אזרחי בישראל. אפרת הובילה מהלך אסטרטגי של העברת כל פעילות הקרן לאחריות ולמימון המדינה.
בשנים 2010-2016 אחרי עשור של תפקידים שונים בעמותת עלם – עמותה לנוער במצבי סיכון, שימשה אפרת כמנכ"לית עלם. במסגרת תפקידה כמנכ"לית הובילה תהליכים גלובליים לשינוי חברתי וביניהם פיתוח מרכזי נוער בפזורה הבדווית בדרום, פיתוח תכניות לצעירים חסרי בית, פיתוח ניידות רחוב בחברה החרדית ופיתוח תכניות לטיפול לנערות בזנות.
אפרת שימשה כחברה וכיו"ר השולחן התלת מגזרי במשרד ראש הממשלה וכן הינה כיום חברה בנבחרת הדירקטורים של החברות הממשלתיות בישראל וכן בועדה הציבורית העליונה של שירותי בריאות כללית.
אפרת מלמדת באקדמיה קורסים בתחום חברה אזרחית ויזמות חברתית וכן הינה בוגרת תכנית מעוז – תכנית לפיתוח מנהיגות ממלכתית מחוללת שינוי בישראל.
אפרת נשואה ואמא ל – 3 בנים.